"Festa del miele" nella valle della biodiversità a Bergamo

miele di castagnoSabato 23 settembre – Valle della biodiversità, Astino Bergamo (BG)
“FESTA DEL MIELE 2017” e  premiazione del 2° concorso del miele di castagno "DOLCEAMARO"

Programma

10.15-10.30 SALUTI ed INTRODUZIONE (M. Mazzucconi, Presidente Apilombardia)
10.15-10.45 SITUAZIONE DELL’APICOLTURA A BERGAMO, PRODUZIONI E
MERCATO DEL MIELE 2017 (M. Blonda, Tecnico Apilombardia)


11.00-11.15 MIELE E SICUREZZA ALIMENTARE, IL PROGETTO EUROPEO BigPicnic
(G.Rinaldi, Direttore Orto Botanico di Bergamo “L. Rota”)
11.15-11.25 SITUAZIONE DELLA CASTANICOLTURA IN PROV. BERGAMO
(E. Sala, Ass. Castanicoltori Orobici)
11.25-11.30 UTILIZZI DEL MIELE: PRESENTAZIONE DELLA BIRRA ARTIGIANALE
AL MIELE DI TIGLIO BERGAMASCO (Birrificio Endorama)
11.30-12.00 “MIELE E VALUTAZIONI QUALITATIVE DEL CONCORSO DOLCEAMARO”
(A. Giovannini, Responsabile tecnica concorso Dolceamaro)
12.00-12.15 “IL MIELE IN CUCINA E NELLA RISTORAZIONE”
(Elio Ghisalberti, Giornalista enogastronomico)
PREMIAZIONE 2’Ed. CONCORSO DEL MIELE DI CASTAGNO “DOLCEAMARO”

PAUSA PRANZO

13.00-14.00 PER CHI VOLESSE PRANZO CONVENZIONATO CON ASTINO ESTATE 20€
(NECESSARIA PRENOTAZIONE 335 1791745 – Mattia)

14.00 HONEY BAR (ASSAGGIO MIELE) ALL’INTERNO DELLA VALLE DELLA BIODIVERSITA’ PER L’INTERO
POMERIGGIO (14.00-17.00) ASSAGGIO BIRRA AL MIELE DI TIGLIO ENDORAMA
14.00 VISITA ALLA VALLE DELLA BIODIVERSITA’ ED ALL’ APIARIO

LABORATORI “IL MIELE IN CUCINA”
15.30 – 16.30 IL MIELE IN CUCINA (Samuele Marianni Accademia Veneto-Lombarda)
Laboratorio per adulti GRATUITO, numero chiuso obbligatoria la prenotazione al cel. 335 1791745
16.30 – 17.30 BIMBICHEF (Laura Lorenzini, Bimbi Chef)
Laboratorio per bambini GRATUITO (dai 4 anni in su), numero chiuso obbligatoria la prenotazione al cel. 335 1791745

 

festa del miele

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